Plantes aromatiques & épices
Plantes aromatiques et épices : séchage, conditionnement et accès aux marchés de spécialité.
Poivre de Penja, gingembre, curcuma, huiles essentielles : les plantes aromatiques et épices camerounaises comptent des produits d'exception reconnus (IGP).
Les enjeux au Cameroun
- Volumes faibles et dispersés face à la demande internationale.
- Séchage et conditionnement déterminants pour la qualité aromatique.
- Protection et valorisation des indications géographiques.
Les opportunités
- Marchés de spécialité à très forte valeur (épices premium, huiles essentielles).
- IGP Poivre de Penja comme modèle réplicable.
- Transformation locale : moulins, distillation, conditionnement origine.
Chaîne de valeur de la filière