Huiles & oléagineux
Oléagineux et huiles (palmier, arachide, soja, sésame…) : production, trituration et transformation.
Palmier à huile, arachide, soja, sésame : les oléagineux couvrent des besoins alimentaires et industriels stratégiques, avec un déficit national en huiles raffinées.
Les enjeux au Cameroun
- Déficit structurel en huile de palme face à la demande industrielle.
- Rendements des palmeraies villageoises très en deçà du potentiel.
- Trituration artisanale à faible taux d’extraction.
Les opportunités
- Modernisation des moulins et unités de trituration.
- Soja et provende : demande tirée par l’aviculture.
- Valorisation des sous-produits (tourteaux, coques).
Chaîne de valeur de la filière