Cultures vivrières
Cultures de base de la sécurité alimentaire (maïs, manioc, plantain, igname…) : productivité et débouchés.
Maïs, manioc, plantain, igname : les cultures vivrières nourrissent le pays et alimentent l'agro-industrie (provende, amidon, farines).
Les enjeux au Cameroun
- Rendements irréguliers et forte vulnérabilité climatique.
- Pertes post-récolte importantes faute de séchage et de stockage.
- Concurrence des importations sur certains segments (riz, farines).
Les opportunités
- Demande soutenue de l’agro-industrie (provenderies, brasseries, amidonneries).
- Farines locales et produits transformés de substitution aux importations.
- Mécanisation et semences améliorées : gains de productivité rapides.
Chaîne de valeur de la filière