Aquaculture
Pisciculture et aquaculture : alevinage, production, transformation et commercialisation du poisson.
Tilapia, silure, kanga : l'aquaculture est la réponse structurelle au déficit halieutique camerounais — 250 000 tonnes de poisson importées chaque année.
Les enjeux au Cameroun
- Disponibilité d’alevins de qualité et d’aliments performants.
- Maîtrise technique du grossissement intensif.
- Commercialisation du frais : froid, abattage, distribution.
Les opportunités
- Substitution aux importations : marché immense et acquis.
- Écloseries et provenderies aquacoles : maillons à investir.
- Transformation (fumage moderne, filets) et marques locales.
Chaîne de valeur de la filière